Què tan bé segellen les caixes d'envasos d'aliments?

Indicadors clau del rendiment del segellat de la caixa d'envasos d'aliments: el rendiment del segellat afecta directament la seguretat alimentària i la vida útil, i es mesura principalment pels indicadors següents:

1. Velocitat de transmissió d'oxigen (OTR): l'OTR dels materials compostos plàstics d'alta -qualitat pot ser inferior a 5 cm³/m²·24h (consulteu GB/T 1038-2000), retardant efectivament l'oxidació dels aliments.

2. Velocitat de transmissió de vapor d'aigua (WVTR): el WVTR dels envasos compostos de paper d'alumini sol ser<0.1 g/m²·24h (ASTM E96 standard), suitable for high humidity-sensitive foods.

3. Força de segellat: la resistència a la peladura del procés de segellat per calor-ha de ser superior o igual a 15 N/15 mm (GB/T 23508-2009) per garantir que no s'esquerda durant el transport.

Factors clau que afecten el rendiment del segellat

1. Selecció de material:

- Els plàstics (com ara PET/PE) tenen un cost-baix, però generalment tenen un rendiment de segellat baix, s'utilitzen principalment per a aliments frescos-a curt termini;

- Els compostos plàstics d'alumini- tenen excel·lents propietats de barrera i s'utilitzen habitualment per a productes-de gamma alta com ara la llet en pols i el cafè.

2. Tecnologia de procés:

- Desviació del control de la temperatura de segellat tèrmic dins de ±2 graus (dades de pràctiques del sector). Una temperatura massa alta pot provocar la deformació del material, mentre que una temperatura massa baixa pot provocar fàcilment fuites;

Els envasos plens de - nitrogen- poden reduir el contingut d'oxigen residual per sota del 0,5% (consulteu la norma ISO 14855), allargant significativament la vida útil.

Problemes comuns i solucions en aplicacions pràctiques

1. Fuites d'aire: aproximadament el 3% de les fuites d'envasos es deuen a danys mecànics o contaminació del segellat (dades del número de 2023 de la revista *Packaging Engineering*), que es poden controlar en temps real mitjançant un detector de fuites en línia;

2. Adaptabilitat a la temperatura: en condicions de -congelació de 18 graus o rèplica de 100 graus, alguns materials poden experimentar un error de segellat, que requereixin l'ús de pel·lícules especials resistents a la calor.