Guia de selecció de materials d'embalatge d'aliments: quins materials són més segurs i duradors?

Materials d'embalatge de paper

Els envasos de paper són una de les opcions més tradicionals i respectuoses amb el medi ambient de la indústria alimentària. Els materials d'embalatge de paper habituals inclouen cartró blanc, paper kraft i cartró ondulat.

Cartró blanc: a causa de la seva superfície neta i llisa, s'utilitza sovint per envasar-aliments de gamma alta com ara xocolates i brioixeria. Els seus avantatges inclouen una bona qualitat d'impressió, permetent patrons i colors bonics, alhora que posseeix un cert grau de rigidesa i protecció. Tanmateix, el cartró blanc que entri en contacte directe amb els aliments ha d'estar fet de material-alimentari; evitar varietats que contenen agents blanquejants fluorescents.

Paper Kraft: Afavorit pel seu aspecte natural i rústic, s'utilitza sovint per envasar pa, fruits secs i altres aliments. El paper kraft sense blanquejar i sense blanquejar és el més segur, encara que la qualitat d'impressió pot estar limitada pel seu color. El paper kraft té una bona durabilitat, per la qual cosa és especialment adequat per a envasos que requereixen un cert nivell de protecció contra la humitat.

Caixes de cartró ondulat: s'utilitzen principalment per a l'embalatge exterior i l'embalatge de transport d'aliments, el seu excel·lent rendiment d'amortiment protegeix eficaçment el contingut. A l'hora de triar, presteu atenció a si el material de la capa interna compleix els estàndards de contacte amb aliments.

Materials d'embalatge de plàstic

Els envasos de plàstic tenen un paper fonamental en els envasos d'aliments a causa del seu pes lleuger, impermeable i rendibilitat{0}}. Els materials habituals inclouen PET, PP i PE.

PET (tereftalat de polietilè): alta transparència, s'utilitza habitualment en ampolles de begudes, caixes de pastisseria transparents, etc. El seu avantatge són les bones propietats de barrera, evitant eficaçment l'entrada d'oxigen i allargant la vida útil dels aliments. El material PET és reciclable, però pot alliberar substàncies nocives a altes temperatures, cosa que el fa inadequat per a menjar calent.

PP (polipropilè): bona -resistència a altes temperatures, adequat per a envasos d'aliments per microones. Més flexible que el PET, que s'utilitza habitualment en gots de iogurt, envasos de menjar ràpid, etc. El material PP és relativament segur, però pot envellir i tornar-se trencadís amb un ús-a llarg termini.

PE (polietilè): Dividit en HDPE i LDPE. El HDPE és més dur i s'utilitza en ampolles de llet, mentre que el LDPE és més suau i s'utilitza en film transparent. El material PE és de baix cost i té una bona seguretat, però les seves propietats de barrera són relativament pobres.